竹製カトラリーが割れる原因と対処法

簡単な答え

竹製カトラリーのひび割れのほとんどは、通常の使用ではなく水分の変化によって起こります。竹は水に浸かると膨張し、乾燥すると収縮するため、水に置き忘れてから熱いラジエーターや直射日光で乾かしたフォークやスプーンは、木目に沿って割れることがあります。毎食後すぐに手洗いして乾かし、月に一度は薄くオイルを塗り、割れが柄を横切ったり、歯に達したりしているものは使うのをやめましょう。

症状：木目に沿った細いひび割れ

竹の繊維と平行に縦に走る細いひびは、最もよくある問題です。通常は柄の切り口付近やスプーンのボウルの縁に最初に現れます。このタイプの割れは、竹が水分を失うときに応力を解放するもので、熱い洗浄、長時間の浸水、熱源の隣での乾燥の後に始まることがよくあります。

ひびが短く、細く、そっと曲げても開かない場合は、通常は見た目だけの問題です。細かいやすりで木目に沿って軽く研磨し、全体にオイルを塗って表面を再び密封します。

症状：使用時に割れが開く

フォークの歯やスプーンのボウルを押すと広がるひびは、表面層を超えています。竹は草であり、強度は繊維に沿って走るため、木目を横切る割れや歯の根元に達する割れは、食事のたびに進行し続けます。

この時点で、そのピースを食事に使うのをやめましょう。食品用接着剤での割れた竹スプーンの修理は、装飾品をまとめることはできますが、実際に使う道具の接着線は湿気や食べ物を閉じ込め、割れは再び開きます。口の中にささくれが入るリスクを避けるため、交換しましょう。

原因：浸水と食洗機の熱

カトラリーをシンクや水筒、湿ったランチバッグに放置することが、竹製カトラリーのひび割れを最も早く引き起こします。竹は水を吸って膨張し、乾燥すると強く収縮します。食洗機のサイクルはさらに熱と長い湿潤時間を加えるため、手洗いがより安全な習慣です。

食事が終わったらすぐに拭くかすすぐ、水たまりに置いて自然乾燥させず布で乾かしましょう。バッグにセットを入れている場合は、一日の終わりにポーチを空にして乾かします。

原因：乾燥が速すぎる、または熱すぎる

竹製カトラリーの乾燥のコツは、洗い方と同じくらい重要です。ラジエーター、オーブンの上、窓辺の直射日光、熱風口は、外層から芯より速く水分を奪い、その不均一な収縮が割れを開きます。

室温で、熱から離して立てるか布の上に平らに置いて乾かしましょう。冬に家が非常に乾燥する場合は、乾燥後に食品用オイルを薄く塗ると、水分の損失を遅らせ、表面が白っぽくなるのを防ぎます。

原因：オイルを怠り、表面を乾燥させる

竹製カトラリーのお手入れの失敗は、通常2つの習慣に集約されます。オイルを全く塗らないことと、塗りすぎることです。食品用ミネラルオイルまたはココナッツオイルを月に一度、布で薄く塗り込み、数分置いてから拭き取ると、べたつかずに表面を密封できます。

セットをオイルに浸けたり、洗った後まだ濡れているうちにオイルを塗ったりしないでください。オイルの下に閉じ込められた水は、ひび割れと黒ずみの両方を促します。

修理をやめて交換する時期

割れが木目を横切る場合、軽い圧力で歯やスプーンの縁が動く場合、ささくれが感じられる場合、または重曹でこすっても取れない黒カビが割れに現れる場合は、修理をやめましょう。これらの兆候のいずれかは、そのピースが食品に安全でも衛生的でもないことを意味します。

セットの1つだけが壊れた場合、セット全体を交換する必要はありません。交換用のフォークやスプーンは新しいセットより安く、健康なピースをローテーションし続けることがゼロウェイストの選択です。

30秒でひび割れを診断

• 細いひび、動きなし： 木目に沿った細い線で、曲げても開かない。細かいやすりで軽く研磨し、全体にオイルを塗り、通常使用に戻します。 見た目だけの問題。使い続けて変化を観察しましょう。
• 圧力で割れが開く： 歯やスプーンのボウルを押すと割れが広がる、または木目を横切っている。湿気や食べ物が線に入るため、実際に使う道具では接着剤は持ちません。 それで食べるのをやめましょう。そのピースを交換します。
• ささくれ、柔らかい部分、割れの中の黒カビ： 浮いたささくれ、スポンジ状の部分、重曹でこすっても残る黒い跡は、割れの内部で竹が劣化していることを意味します。 廃棄しましょう。修理や研磨で戻そうとしないでください。

よく作られたセットが提供するもの

• 竹製カトラリーセット（ブラウンバッグ）: Jungle Cultureの竹製カトラリーセットは、倫理的に調達され、ベトナムの地元職人によって手作りされています。ギザギザの竹ナイフ、フォーク、大さじ、竹ストロー、ココナッツ繊維のストロー洗浄ブラシが含まれます。ブラシ付きのセットは、使用後にストローを適切に洗浄しやすくし、中空のピース内に湿気がたまるのを防ぐ習慣の一つです。
• 再利用可能な竹製ストロー w/ 天然ジュートバッグ（6本入り）: 再利用可能な竹製ストローは、ベトナムの田舎にある小さな家族経営の農場で地元職人によって手作りされ、収穫されています。有害な農薬や化学薬品は使用されていません。ストローはフォークと同じ湿気の理由でひび割れするため、ブラシを近くに置いて直立で乾かすと、セット全体を長く使えます。